啤酒污水处理工艺设计

啤酒污水处理工艺设计

一、污水分类

①清洁废水如冷冻机冷却水，麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。

②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染。

③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量**悬浮性固体。

采用厌氧加好氧处理工艺，目前因各工厂的厂内处理加强，成为主流工艺，一体化地埋式污水处理设备AO生物处理工艺采用推流式生物接触氧化池，它的处理效果优于完全混合式或二 三级串联完全混合生物接触氧化池，并且它比活性污泥池体积小，对水质适应性强，耐冲击性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀。同时在生物接触池中采用了新型弹性立体材料，它具有实际比表面积大 ，微生物挂膜，脱膜方便。在同样**负荷条件下，比其他填料对**物的去除率高，能提高空气中的氧在水中的溶解度。由于在AO生物处理工艺中采用了生物接触氧化池，其填料的体积负荷比较低，微生物处于自身氧化阶段，因此产泥量较少。此外，生物接触氧化池所产生的污泥的含水率远远低于活性污泥池所产生的污泥的含水率，因此污水经污水处理设备后所产生的污泥量较少，一般仅需90天左右排一次泥。

1.1啤酒废水的微生物处理是利用培养的和驯化的废水降解菌在适当的降解条件下有效降解废水中有害物质的过程，以减少废水的排放。

测定了水中COD、BOD和SS的含量。采用水解酸化-UASB法处理黄酒生产过程中产生的高浓度矿浆废水。该方法是在酸化池中自然富集细菌，培养和繁殖富集菌，培养和繁殖酸化菌处理啤酒废水。结果表明，酸化池在3500 mg/L~22150 mg/L浓度范围内COD的降解效果明显，酸化池能有效地减轻对厌氧消化的影响，大大提高厌氧菌的去除效果。

化学处理的效果可以提高啤酒废水的处理效率。黄君等人以啤酒废水为研究对象，研究了厌氧好氧工艺结合微生物制剂对啤酒废水COD和BOD浓度的影响。试验前，啤酒工业废水的COD浓度为8 456.3 22 442.0 mg/L，BOD浓度为5 040.0 9 557.1 mg/L，pH值为3~4。经处理后，COD浓度降至2000 mg/L以下，BOD浓度降至5800 mg/L。

COD去除率在91％~95％之间，BOD去除率在90％~94％之间。试验结果还表明，当微生物剂曝气10~12 h时，出水COD浓度可达230 mg/L以下，甚至直接达到国家一级排放标准，可保证出水COD浓度达到230 mg/L，甚至直接达到国家一级排放标准。张鑫等人采用胡士伯-厌氧消化-SBR工艺处理某小型酒厂废水。他们在酸化池中培养和驯化猪粪，使微生物在第一步得到充分的富集。

从现在开始，浓缩菌被用于处理啤酒废水。试验结果表明，对COD、BOD和SS的去除率分别为98％、92％和90％。结果表明，对COD、BOD和SS的去除率分别为98％、92％和90％。以啤酒废水为研究对象，以啤酒废水活性污泥中分离到的紫色无硫细菌01 S菌株为研究对象，对啤酒废水的降解进行了研究。在实验中，他们对紫非硫细菌01s菌株进行了进一步的培养和纯化，并对啤酒废水中的**物进行了降解。结果表明：紫色非硫细菌01

在自然光（或白炽灯）、pH值7.0、温度28~30℃条件下，S菌对啤酒废水的处理效率约为82.2％，处理效果较好。结果表明，在有效负荷为8.64kgCOD/m3·d，温度为35.37℃的条件下，微生物可降解啤酒废水中的大量COD。COD的去除率在85％以上。出水达到生活杂用水水质标准（GB/T18922002）。

总之，微生物处理啤酒厂废水占地面积小，一次性投资少，对处理小型酒厂废水具有一定的参考意义，但该方法也有不足之处，一般很难找到合适的降解菌株，即使发现微生物不易存活，微生物的调试时间过长，对实验条件的要求也比较苛刻。废水的微生物处理还有待进一步探索。